Le cose che mi appassionano

Fuori dal lavoro continuo a coltivare ciò che mi incuriosisce e mi fa stare bene.

Mi appassionano:

la cucina, soprattutto quando diventa sperimentazione
l’arte fredda: gelati, semifreddi e torte moderne
il cioccolato e i suoi equilibri delicati
i lievitati, dove tempo e pazienza diventano ingredienti
creazione di liquori e infusioni artigianali cercando nuove combinazioni
le lunghe escursioni nella natura
l’estate e le giornate lunghissime
le ore trascorse a scrivere
la compagnia delle persone con cui si perde la cognizione del tempo

Sono tutte cose che, in modi diversi, tornano poi dentro le immagini che creo.

Perché alla fine il mio lavoro nasce sempre da qui:
dalla curiosità, dall’osservazione e dal piacere di imparare continuamente qualcosa di nuovo.